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【日本🇯🇵】タルタルソース 唐揚げでも白身魚でもなんでもOK

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万能ソースを作っていきます!洋食であれば何にでも相性が良いです。

目次

材料

材料分量
1個
玉ねぎ1/4、50gぐらい
マヨネーズ大さじ4
小さじ2
胡椒少々
砂糖少々
パセリたっぷり、表面がパセリで埋まるぐらい

作り方

STEP
準備

卵をゆでる。硬さはお好みでOK

STEP
玉ねぎをみじん切りする

玉ねぎをカットします。
ブンブンチョッパーを活用してもOK。ただし細かすぎると食感が残らないためほどほどに。
そのままだと辛味が強いので、電子レンジで1分チン!少し冷ましておきます。

STEP
卵を潰す

ゆで卵の殻を剥き、潰していきます。
専用の器具がなくても大丈夫。
ウチは包丁で荒く切った後、瓶に入れて潰しています。

そのまま保管もできるのでオススメ!

STEP
混ぜる

潰した卵の上に玉ねぎを加え、さらに残りの調味料を入れて混ぜます。
水分が多い場合は卵を1つ追加するのもアリ!

ポイント

テイストを変えたい場合は、ピクルスや大根の漬物を入れてもOK。
ただし、水分量が変わるので、卵と酢の量を調整してみてください。

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