2023年6月– date –
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【インドネシア🇮🇩】ナシゴレン インドネシアの国民食!エスニック料理の代表格ナシゴレンにトライしてみよう!
cooking本日はカンタン・本格・エスニック料理を作っていくよ!トゥリマカシー! 【材料】 材料分量長粒米(タイ米)200g牛肉80gエビ8匹たまご3個玉ねぎ150gパプリカ40gトマト1/2個レタス2枚キュウリ80gニンニク1カケサラダ油多めサンバルソース小さじ2ナンプラー大さじ1/2砂糖適量塩胡椒適量 【作り方】 STEP事前準備 お米を炊きます。もし余ったご飯や冷凍のご飯を使う方は飛ばしてください。 STEP食材カット ニンニクはみじん切り、パプリカとタマネギは1cmのサイコロ状、キュウリとトマトは盛り付け用に薄くスライス、... -
【ガーナ🇬🇭】ジョロフライス ガーナ版パエリア スパイス香る異国の味の炊き込みご飯
cooking【材料】 材料分量手羽元6本長粒米2合玉ねぎ1/2個ナス1本オクラ(緑の野菜ならなんでも)1本トマト2個ニンニク15gショウガ15gミックススパイス大さじ1ローリエ1枚オリーブオイル大さじ3(2+1)鶏の油あれば塩胡椒適量 【作り方】 STEP切る工程 タマネギ、パプリカ、ナス、オクラを一口大にカットする。ショウガとニンニクはみじん切りにしておく フレッシュトマトを使った人は、トマトを切ってミキサーにかけてください。 STEP焼く工程 鶏肉を焼いて香りが出てきてから、タマネギとショウガ、ニンニクを加える。 全... -
【日本🇯🇵】スープカレー 札幌名物 お店の味を家庭で再現
cooking札幌に行った時のスープカレーの味が忘れられない!というわけで今回は自宅で簡単!スープカレーを作っていきたいと思います。 【材料】 食材分量皮付き鳥もも肉1枚鳥手羽元4つ玉ねぎ1個(250g)トマト2個生姜15gニンニク15gカレー粉大さじ2(1 + 1)クミン小さじ1コンソメ1個バター40gサラダ油適量鳥の油あればナス1本栗カボチャ1/4個オクラ2本ノリ適量レモン2切れ 【作り方】 STEP食材カット 素揚げをするナス、カボチャ、オクラをそれぞれカットします カボチャは皮付きで ニンニク、ショウガ、タマネギをそれぞれ... -
【チュニジア🇹🇳】ブリック 北アフリカ版の大きい餃子!半熟卵が溶け出す至高の朝食
cookingアフリカ料理って、あまり想像できないですよね。でも大丈夫。具材や大きさは違えども、似たような料理ってあるんです。 世界はつながっているからね! 今回は一般家庭にもあるような食材で作れる北アフリカの料理、「ブリック」をご紹介いたします。 【材料】 食材分量春巻きの皮2枚ツナ1缶(85〜100g)卵2個玉ねぎ1/2個ピクルス大1個オリーブオイル小さじ1パセリ(今回はセロリで代用)適量揚げる為の油適量レモン汁適量2人分 【作り方】 STEP食材カット 玉ねぎとピクルスをみじん切りにしていきます。最後の食感も...
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