【日本🇯🇵】ハヤシライス　洋食屋さんで食べる味　子供が喜ぶ最強メニュー　今日はカレーじゃなくてハヤシライス

牛すじ肉はたっぷりのお湯で煮込んでください。
アクをとって、コトコト1時間ぐらいが目安です。
煮込み終わったら一口大に切りましょう。
汁は捨てずにとっておきましょう。

ニンジンは乱切り、玉ねぎは厚めの千切り、しいたけも厚切りにしましょう。

大きめの鍋に野菜とバターを入れて、軽く炒める。
野菜がしんなりしてきたら、小麦粉を大さじ2加えて炒める。

牛すじ煮込みと、ゼラチンでプルプルに固まったスープごと投入する。
さらに、トマト缶、ウスターソース、ケチャップ、コンソメ、ローリエ、しょうゆを入れる。

焦げそうだったら水を追加してください

鍋の底が焦げ付きやすいので、弱火で丁寧に混ぜてあげてください。
とろとろになるまでかきまぜましょう。

煮込むときに強く混ぜすぎると牛すじが崩壊します

アッツアツのご飯に完成したハヤシライスをかけて出来上がり！
今回は卵をつかってオムハヤシにしてみました。