【日本🇯🇵】ステーキ丼　贅沢すぎるお弁当　チンしても柔らかい　ご褒美丼ぶり

マジックソルトをお皿一面に敷き、ステーキの表と裏につけます。
30分ぐらい放置すればOK

ニンニクをスライスする。厚さは0.5mmぐらいがベスト。最後に上に載せて飾るので、仕上がりイメージを想像しながらカットして下さい。
ローズマリーを10cm程洗って用意しておきましょう。

ローズマリーを毎回買うのはもったいない。
乾燥品だと味気がないので、ウチでは窓際で栽培しています。
必要なときに必要なだけカット。

フライパンにオリーブオイル大さじ１とバター10gを入れて火をつけます。
バターが溶けてきたタイミングで弱火にして、スライスしたニンニクを投入します。
きつね色になったら、ご飯を投入します。全体になじませた後、醤油を回しながら大さじ１加えます。
最後に胡椒をふって完成。

ガーリックライスを作ったフライパンにバター10gを入れて火にかけます。
バターが溶けてきたらステーキを投入します。
ローズマリーを余ったスペースに入れて、油にローズマリーのニオイを移します。

このときは強火。片面60秒焼きます

片面が焼けたら中火にして、60秒ほど焼きます。
焼き具合はお好みでOKです。
塩気が足りなければ塩も足しましょう。

お弁当にするときは、レアぐらいでいいです。
チンするときにも火が入るので、ちょうどよい硬さを保てます。

ステーキをお好みの大きさに切り、アッツアツのガーリックライスに乗せて食べて下さい。
写真はお弁当にした時のものです。
上にローズマリーとフライドガーリックを乗せるとそれっぽく仕上がります。